De
lage Lesse,
Een culinaire trip langs de "Lage Lesse". Voor de
Nederlanders "Een leuk tochie bootje varen op de
Lesse".
Een zondagmorgen pokkevroeg staat Elke aan mijn deur. Zelf
rijden zat er voor mij een keertje niet in, gewoon heerlijk. De
bedoeling van de frisse zonnige morgen. Een trip op de lage
Lesse,in een besneeuwd landschap, maar bovenal een winters
outdoor barbequetje.Zoiets afslaan, nooit.
De
meesten van het gezelschap waren goed gepakt in hun canadees. Nu
weten we eindelijk waar die verdomde milieuboxen voor dienden.
Krijg de mijne nog altijd niet open. Elke bij Tom(Deinze), Danny
en Els, Michel en Jeannine, Fré(Deinze) in hun canadees en
Renaat.
Eén
kajak, juist ja "den ondervoorzitter", zelfs een
aanbieding gehad om mee te varen in een canadees, maar niet
willen.
Het moet gezegd de voormiddag was mooi, maar dan echt mooi, de
zon glinsterend op het water, besneeuwde flanken en oevers, men
zou er zowaar lyrisch van worden.
Barbecue-time. Boten aan de kant en met een peddel een rots
sneeuw- en ijsvrij gemaakt om de bbq van Michel op te stellen,
een zak houtskool een beetje vuur en hupla. Enige tijd later
lagen de brochetten, kippeboutjes, worstjes rustig te sissen.
Het moet gezegd, Jeannine krijgt een pluim want als we alleen al
de marinades zouden ontleden dan hadden we een hele pagina
nodig, maar ik kan u verzekeren 'Het was lekker'. Vraag maar aan
Michel hoe de gemarineerde 'cote a l'os' smaakte met gemengde
sla. De culinaire geneugten waren doorspekt met een schots
drankje op basis van whisky en honing, kwestie van de
temperatuur op peil te houden.
Klap
op de vuurpijl een nagerecht uitgedokterd door mevrouw de
voorzitter en de ondervoorzitter. We gaan niet vragen wat u
geleerd hebt vandaag maar ten eerste een banaan op de BBQ, even
wachten tot banaantje begint te zweten, dan vraag je aan Els de
pot met advokaat die men rijkelijk over de warme banaan verdeeld
(dat was punt twee hé Piet). De banaan in stukjes en genieten(
dan zal dat punt drie zijn, ik ga niet dichter komen staan wè).
Geloof me vrij dat is culinair genot van de bovenste plank.
Even de keuken opruimen en terug de boten in. De kajakker onder
ons had het namelijk een beetje fris. We waren eigenlijk nog
maar halfweg en de klok van drie had reeds geslagen. Maar er was
voldoende stroming om goed op te schieten.
De
eerste barrage werd door iedereen zonder moeite genomen, maar
bij de tweede vonden Michel en Jeannine dat het tijd was om hun
Canadees eens goed uit te spoelen. Het is ook volkomen logisch
om de bbq goed te kuisen voordat je die terug in kast gaat
opbergen, toch? Niks gebeurd, we waren aan de aankomstplaats en
we hebben ons direct kunnen omkleden. Nog een pintje gaan
drinken en hup naar huis. Zalig zo een culinair tripje zonder
linzen en quaker havermout en een dikke merci voor de compagnie.
Renaat
Fotoalbum
|